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간장게장 남은 간장 활용하기

안녕하세요 코냐에요,
오늘은 간장게장 남은 간장 활용방법 이야기 해볼까해요! 저랑 저희딸은 간장 게장을 정말 좋아해요 그래서 시어머님께서 좋은 재료를 넣어 만들어 담가주셨는데요 간장게장을 다먹고 간장이 너무 아까운거에요 !! 그래서 고민하다 남은 간장게장 활용할수 있는 방법을 찾았어요!

간장게장 남은 간장 활용될까?

갑자기 너무너무 궁금해지더라고요~~!! 그렇게 검색을 해봤어요~~!! 생각보다 많은 레시피가 나오더라고요~~~!!

이 간장에는 꽃게가 들어가 유기산, 아미노산, 타우린 등등이 듬뿍 들어 있는데요, 거기에 맛까지 겸비한 만능간장이라는거~~~! 영양적으로도 너무 아까운 간장!! 그래서 더더 활용을 해야 겠더라고요^^

#게장국물활용법

저는 집에있는 양파로 양파장아찌를 만들어봤어요


밥만 비벼도 그냥 맛있는 간장게장의 간장~~! 일단 채에 걸러 간장을 한번 끓여 줘야해요!!

냄비에 채에 걸은 간장을 보글보글 끓여주세요 그럼 거품이 올라오는제 이거품은 불순물이~~잇으니 걷어주세요 그럼 끝! 초간단하죠~~!!

끓고 난 간장물을 식혀 활용하면 만능간장이 완성됩니다~~!! 이렇게 간단한데 안할수가 없지요

양파 장아찌를 완성!!
양파와 마늘을 끓인 간장게장물에 넣어 장아찌를 만들면 입맛없을때 이것만 먹어도 꿀맛! 고기먹을때 같이 곁들어 먹으면 더 더 맛있다는거~~~! 이렇게 쉽게 반찬하나 완성~~!!

별다른 재료 추가없이 이렇게 간단하게 만들수 있다니 ~~! 꼭 한번 만들어 보세요 그냥버리기 너무 아깝 잖아요~~ 간잔게장 담근 간장이라 맛이 더풍부하고 깊답니다


또 한가지,
계란, 메추리알을 삶아 마약 계란장을 만들수 있는데요 반숙으로 삶은 계란을 이 간장에 넣고 숙성하면 끝.. 냉장고에 6~8시간 숙성후 먹으면 완성..너무너무 맛있늣 마약계란장이되는데요 ... 밥도둑이 따로없는 마약계란장.. 조만간 저도 다시 도전을 해야겠어요!!

맛있는 간장게장 ! 맛있게 다먹고 남은 간장으로 여러반찬 활용까지~~! 정말 간장게장은 사랑입니다. 저처럼 남은 간장게장 아까워 활용방법 없을까 고민하시는분들께 조금이나마 도움되셧길 바랍니다 다양한 반찬으로 응용하기 좋은 만능간장인거 같아요^^!!